日本初出店！！ 今年で3代目、４０年の歴史を持つ「サーム・グラタイ」というナンプラーです。 ナンプラー苦手な方もクセの少なさに驚ききっと好きになるそんな新しいナンプラーに出会えるでしょう！ たくさんある種類の中で、「どのナンプラーが美味しいんだろう…」と気になりますよね？ そんな時に役立つのはナンプラーの口コミが記載されたタイ人のレビューサイト「Pantip」で、この3匹のうさぎのナンプラーも現地の方から愛されるブランドになっています。 ナンプラー特有のクセが少なく甘さも控えめで、奥深い味わいです。どんな料理にも馴染みやすく、醤油、塩、出汁の代わりとしても使用できます。 タイ・カンボジア国境のトラート沖に浮かぶクート島。約40年前に、漁師であったクラウィットが息子のピブーンとナンプラー作りに挑戦しましたが、うまくいきませんでした。二人は地方政府や企業家に相談しながらなんとか製造に成功し、その後3世代にわたって独自に味と香りの研究を続けています。 1981年に会社の設立して本格的に販売を始めた後も伝統の製法を守り、綺麗なトラートの海の恵みであるイワシと塩を使い、完成までに12ヶ月かけて製造しています。 製造者：Thepponchai Industrial Co.,Ltd 所在地：タイ王国トラート県 原材料：カタクチイワシ、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸等）、甘味料 サイズ:200cc ※グルタミン酸ナトリウム・人工甘味料・人工着色料は不使用 現地の方からも人気なお墨付きのナンプラー、ぜひご賞味ください！

Soi Spiceの塩は、塩田に海水を引き込んで天日と風で水分を蒸発させ、表面に浮いてきた塩の結晶だけを集めて作る、タイのフルール・ド・セルです♪ 風の穏やかな朝だけにこの結晶集めの作業をします。 この塩は、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどを多く含み、塩化ナトリウムの含有量は一般の食卓塩よりも少ないです。料理に使うと、優しい塩味とともに、少しの甘みも感じられます。 海藻を使って不純物を濾すので、綺麗な白色をしています！ 天然由来のミネラルを含んでいるので、バスソルトにもおすすめです！ ぜひお試しください♪ 製造者：Bannya Sea Salt Farm 所在地：タイ王国サムットサコーン県（首都バンコクから南西へ車で1時間） 原材料：海水 OTOP (One Tambon One Procut/タイの「一村一品運動」に認定されており、また、Central Laboratory (Thailand) Co., Ltd.の品質テストで、無汚染、無漂白の結果を得ています。